現在很多酒吧都會免費對客人提供小吃跟果盤，這樣既滿足客人需求。又可增加酒吧銷售額。因此．酒吧應該比較合理的進行酒吧廚房設計。酒吧的廚房應布置為統間式，即將切配、烹調、洗滌、點心制作都安排在一個統間內，這樣就可達到空間緊湊、方便操作、自然通風好的特點。
由于酒吧所提供的大多是易食、易做的點心、快餐或其他食品，所以廚房面積小一點也沒關系、設備和設施也可以簡單。一般情況下，設備應包括：
1．換氣扇。也可以安裝兩臺換氣扇，一臺可以安裝低點進行排氣，一臺可以安裝高一點進行進氣。排氣扇必須比進氣扇風力大，需具有可擦洗過濾器。
2.電飯鍋、炸鍋、爐灶及烤箱、加熱保溫配餐臺等。
3.低溫冷藏柜、冰箱等。
4.洗滌消毒設施及設備。
